本帖最后由 莫晓清 于 2011-1-22 12:10 编辑
化州市位于广东省西南部，地级市为茂名市，鉴江中游，总面积2354平方公里，地形狭长，状若坐狮，地势由北向南倾斜。耕地面积65.9万亩，林地面积161万亩，果园面积90万亩，淡水鱼塘面积10万亩，地处亚热带，气候温和，雨量充沛，土地肥沃，地理环境条件优越，是我国著名的南菜北运基地之一，北与广西北流县交界，南与广东省吴川市接壤，东与高州市和茂名市茂南区相连，西与广西陆川县及广东省廉江市毗邻。
化州市辖5个街道（东山、河西、下郭、石湾、南盛）、17个镇（丽岗、宝圩、同庆、长岐、杨梅、良光、笪桥、新安、官桥、中垌、平定、文楼、林尘、合江、江湖、那务、播扬）。
矿产资源
[ 钛矿]居广东省第一位，也是全国钛铁矿主要产地之一。化州市钛矿年产量10万吨以上。
[铁矿]包括褐铁矿、磁铁矿、硫铁矿。铁矿石经精选后含铁量可达56%以上。化州市铁年产量3万多吨。
[石灰石]以文楼石灰石为主。化州市有石灰石年产50多万吨。
[花岗岩]有被国家建材局命名为“黑珠”牌花岗岩，年产量130万立方米以上。
小地方也有全国最豪的夜总会
小吃
初夏，翠绿李子的季节。刚上市，酸劲十足！我觉得最好吃的做法，应该是把夹破了的李子倒进辣椒水里再捞出来食。酸酸辣辣还带点甜味，因为辣椒水中都加了糖！以前经常这样食。
油光可鉴的水@，灰色的外皮是外菜和着做的，两种模样真是很诱人哪。6毛钱/1个,里面有花生，椰子丝之类的，好吃！
香油粉卷。它的精华就是香油，而且粉也不会腻，蒜蓉又香，好爽！！
煎堆！确实从营养角度来说是垃圾食品，但从味觉来说却是极品。外皮脆，超薄，空心的，一咬，恐怕要用手接着呢，因为太脆了，会碎一地的
“簸箕炊”，化州地道美食，可作三餐。
陈皮,生姜糠+水果!吃多了试试这个可以帮忙消化!还有很多，很多，未能一一列举~~~
橘红制品
黄瓜干
风味炒田螺
白切鸡
隔水蒸鸡
盎山楂等
新鲜圆肉
家常送粥的菜（豆角豆叶）
招牌菜（姜葱鸡）
香油鸡
1、這是化州的艾餅。這可是節目里頭的重頭戲呢，非常好吃的。
2、平定沙司雞。也是特產之一的雞呀，非常不錯。
4/5、這個是姑娘花的果子，姑娘花的學名叫：桃金娘。這兩張照片是去年照的，存了N久，被朋友翻出來後就上傳給大伙們見識見識！很多人都沒吃過的吧？！呵呵~~~
8、芒果+番石榴+沙姜糠組合成的著名小吃！夜宵和業余的時間，這個可是化州人的最愛！沙姜糠，非常好吃。是南盛的特產之一！
榕树茶
芋头饭（好像没得买，是家里做的）
还有甜薯糖，可惜没图片
柿饼
黄瓜刨丝，可惜又没有图片，很简单的，买黄瓜，截面两半，用调羹刮开肉，加糖，搅拌
烧（炒）蜂蛹，很可怕吧！！！不过真的很好吃
还有化州糖水，有这么一个说法：世界糖水在中国，中国糖水在广东，广东糖水在化州。化州，名副其实的糖水之城。化州的糖水店，不仅在化州本土遍地开花，在珠三角的各大城市更是遍地开花
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发表于 2011-1-22 11:55:42
